«Für unser erstes Westschweizer Restaurant wollten wir ein einzigartiges Gebäude.»

Seit Anfang Dezember, zwei Jahre nach Beginn der Umbauarbeiten, steht der Westflügel des Aufnahmegebäudes im Bahnhof Lausanne für die Benutzerinnen und Benutzer wieder offen. Im ehemaligen Bahnhofsbuffet hat das erste Tibits-Restaurant der Westschweiz seine Türen geöffnet.

10. Dezember 2018

Aber bitte mit Soja! Warum „Coop Karma“ bald seinen zweiten Supermarkt für vegetarische und vegane Produkte eröffnet.

Mit dem ersten «Karma»-Shop im Bahnhof Zug lancierte Coop ein Ladenkonzept, das es in der Schweiz so bisher nicht gegeben hat. «Karma» bietet im Lebensmittel-Bereich alles, was Vegetarier und Veganer täglich wünschen und unterscheidet sich deutlich von den bekannten Formaten Coop to go, Zopf&Zöpfli oder Marché Express.

14. März 2018

Das Shopping der Zukunft.

Die Digitalisierung hat die Retailbranche fest im Griff. Um weiter vorne mit dabei zu sein, ist ein guter Mix im Vertrieb über verschiedene Kanäle gefragt: Stichwort Multichanneling. Ich habe mich mit Jonathan Möller, Gründer und CEO von «foryouandyourcustomers», über das Retailgeschäft heute und morgen sowie die Chancen und Risiken vom Multichanneling unterhalten. Teil 2 des Interviews...

8. Januar 2018

Warum ein guter Kanalmix im Retail matchentscheidend ist?

Die Digitalisierung hat die Retailbranche fest im Griff. Um weiter vorne mit dabei zu sein, ist ein guter Mix im Vertrieb über verschiedene Kanäle gefragt: Stichwort Multichanneling. Ich habe mich mit Jonathan Möller, Gründer und CEO von «foryouandyourcustomers», über das Retailgeschäft heute und morgen sowie die Chancen und Risiken vom Multichanneling unterhalten. Teil 1 des Interviews...

20. Dezember 2017

Das Erfolgsrezept von Two Spice.

Das Zürcher Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen «Two Spice» ist schweizweit mit verschiedenen Betriebskonzepten und Brands unterwegs. Darunter «Yooji’s Sushi Deli» und «JACK&JO Slow Fast Food». Ein Interview mit Marc Saxer, Mitbegründer von Two Spice, über den Erfolg seiner diversen Gastro-Konzepte.

6. Dezember 2017

«Superguud» sorgt an Grossbahnhöfen mit wachsendem Erfolg für Entschleunigung durch Genuss

Pendler und Passanten im Zürich Hauptbahnhof schätzen den knallgelben Take-Away in der Passage Sihlquai seit Herbst 2014. Anfang 2017 hat sich «Guudy» in «Superguud» umbenannt. Unlängst eröffnete das Unternehmen zwei weitere Filialen, eine im Bahnhof Basel SBB sowie eine in der Halle Landesmuseum des Zürich Hauptbahnhof.

6. November 2017

Herausforderung Vermarktung Retail-Flächen

Anita Wenger, Director Retail Letting & Consulting bei CBRE Switzerland, ist mit der Vermarktung der Retail-Flächen der SBB Areale Europaallee und HB Nord beauftragt. Beide grenzen an den Zürich Hauptbahnhof im Zentrum der Stadt. Ich habe Anita Wenger ein paar Fragen zu ihrem Mandat und zu den Herausforderungen im Vermarktungsgeschäft gestellt.

28. September 2017

«Win-Win-Win»-Zusammenarbeit von SBB Immobilien und Mietern.

Unsere Bahnhöfe sind nicht bloss Bahnhöfe, sondern weit mehr – insbesondere die grösseren. Ergänzend zum Zugang zur Mobilität beinhalten sie Verkaufsgeschäfte und -stände unterschiedlicher Branchen sowie Dienstleistungen.

18. Oktober 2016